Kue 8 Jam

Bosan dengan postingan yang asin asin yang gurih gurih? Kali ini kita akan bahas kuliner yang manis manis kayak yang nulis postingan ini hukhukhuk mohon untuk tidak membuly saya haahha.wes wes ngomong ngomong kalian udah pernah makan bolu ? udah pernah dong. Nah udah pernah makan kue yang masak nya makan waktu lama banget ? kue apa yang pernah kalian makan yang durasi masaknya lama banget ? kalo ditungguin bisa sampe ketiduran..iya apapun kue nya pokoknya kali ini kita akan bahas tentang kue delapan jam khas palembang. ada yang sudah pernah nyicipin kue ini? Kalo belum kita akan review kue ini seperti apa dan gimana rasa nya.

Asal mula kue delapan ini adalah asli sumatera selatan.sejarahnya lebih dikenal dengan sebutan kue lapan jam .kue ini rasa nya manis , legit dan enak. Jadi bagi kalian delizers yang punya tampang sudah manis jangan banyak banyak makan kue ini bahaya bro, bisa kena diabetes hahahha.tapi beneran ya rasanya itu manis banget lembut dimulut enak banget deh pokoknya.memang ya sesuatu yang enak itu ngedapetinya emang harus penuh perjuangan. Contohnya aja kalo kita mau makan kue ini. Kalo gak beli ya bikin sendiri. Kalo beli resiko nya harga nya agak mahal tapi kalo buat sendiri nunggu nya itu yang gak kuat. Kue ini cara masaknya unik yaitu dengan cara dikukus dengan menggunakan kayu bakar didalam wajan yang besar dimasukkan air kemudian masukan loyang dengan adonan yang sudah dibuat sebelumnya.lebih unik lagi dalam pembuatan kue ini menggunakan 22 butir telur bebek dan ditambah 2 telur ayam, telur diambil kuning dan putih telurnya. Kue lapan jam ini memang dimasak selama kurang lebh delapan jam dengan menjaga apinya, rasa kue ini manis bro , diulangi lagi rasa nya manis , ;embut dan berair dan enak sekali hehehhe.namun tidak tahan lama jadi agak susah dibawa keluar kota dalam jangka waktu hanya antara 1 – 2 hari saja. Jadi sangat sulit dijadikan oleh oleh apalagi dijual online. Penasaran cara membuatnya? Atau merasa tertantang dengan durasi waktu nya?

Berikut resepnya

BAHAN :

• 22 butir telur bebek
• 2 butir telur ayam
• 1 kaleng susu kental manis
• 50 gr margarin, cairkan
• 420 gr gula pasir
• 2 sdm tepung terigu
• ½ sdt vanili

CARA MEMBUAT BOLU 8 JAM ENAK :

1. Kocok telur dan gula pasir hingga larut tetapi jangan terlalu mengembang, saring. Tuang susu kental manis, aduk. Lalu masukkan terigu dan vanili, aduk rata. Terakhir masukkan margarin cair, aduk rata.
2. Tuang adonan ke dalam loyang persegi ukuran 20×20 cm yang telah diolesi margarin. Kukus selama 8 jam dengan api kecil hingga matang.
3. Setelah matang keluarkan dari kukusan lalu dinginkan.
4. Potong-potong kue sesuai selera.
5. Sajikan.

TIPS & TRICKS :

• Sebelum memasukkan loyang ke dalam kukusan, didihkan airnya terlebih dahulu  lalu kecilkan api.  Agar permukaan kue tidak mengembung.
• Jika air kukusan berkurang, sebaiknya tambahkan dengan air panas sedikit demi sedikit agar tidak kering.
• Bungkus tutup dandang dengan kain agar uap air tidak menetes pada kue yang dikukus.
• Untuk membuat kue ini biasanya dimasak di atas kayu bakar karena memerlukan waktu yang relatif lama.
• Jika pengukusan kurang dari 8 jam, kue tidak akan terasa kenyal dan justru akan mudah hancur karena belum terbentuk adonan yang kuat.